Jakie zioła zasadzić w swoim ogrodzie?
![Jakie zioła zasadzić w swoim ogrodzie?](storage/thumbnails/ifblog/oregano-w-ogrodzie-adaptive-1070x540.webp)
Zioła od wieków są wykorzystywane w medycynie, kosmetyce i kulinariach. Warto jednak docenić również ich walory jako roślin ogrodowych. Zioła w ogrodzie mogą nie tylko doskonale ubarwić rabaty, ale także wnieść do otoczenia przyjemny zapach. Sprawdź, jak założyć ogródek ziołowy.
Jak uprawiać zioła w ogrodzie?
Uprawa ziół w ogrodzie zazwyczaj nie przysparza większych trudności. Ziołom należy zapewnić żyzną, lekką i dobrze przepuszczalną glebę o odczynie lekko kwaśnym (6,0-6,5). Jako podłoże do uprawy ziół zwykle bardzo dobrze sprawdzi się ziemia pod warzywa. Ciężkie podłoże warto rozluźnić przy użyciu gruboziarnistego piasku. Warto pamiętać także o dokładnym odchwaszczeniu terenu pod ogródek ziołowy. Spulchniacz do SGM umożliwi bezproblemowe pielenie ziemi. Aby przygotować grunt, możesz wcześniej skorzystać z glebogryzarki. To urządzenie pozwoli Ci na efektywne spulchnienie gleby oraz równomierne wymieszanie jej z dodatkami, takimi jak kompost czy piasek.
![stiga_SGM104AE.jpg](storage/files/ifblog/stiga_SGM104AE.jpg)
Najpopularniejsze zioła w ogrodzie najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych, ciepłych i osłoniętych przed wiatrem. Odpowiednia dla nich będzie zatem wystawa południowa lub południowo-zachodnia. Kiedy sadzimy zioła w ogrodzie? Siew większości ziół do gruntu przeprowadza się wiosną – najczęściej w kwietniu/maju. Sadzonki ziół w doniczkach możesz sadzić praktycznie przez cały sezon, jednak najlepiej, jeśli zrobisz to wiosną (w kwietniu/maju) lub na początku jesieni (we wrześniu).
Najciekawsze zioła w ogrodzie – inspiracje dla ogrodników
Zioła to bogata grupa roślin, w której znajdują się gatunki różniące się właściwościami leczniczymi, zastosowaniem kulinarnym i walorami dekoracyjnymi. Sprawdź, jakie zioła warto mieć w ogrodzie.
Nazwa | Rodzaj ziół | Wygląd | Zastosowanie |
Bazylia | jednoroczne | Osiąga wysokość 30-50 cm, odznacza się małymi, białymi kwiatami. | Liście bazylii mogą być świetnym dodatkiem do sałatek, sosów, kanapek. Mają również dobroczynny wpływ na trawienie. |
Cząber ogrodowy | jednoroczne | Dorasta do 30-50 cm, ma wąskie, długie liście i białe lub fioletowe kwiaty. | Odznacza się korzennym smakiem. Świetny do sałatek i potraw z grilla. Ogranicza dolegliwości trawienne. |
Majeranek | jednoroczne | Osiąga wysokość 20-30 cm, wyróżnia się małymi, szarozielonymi liśćmi oraz niewielkimi, białymi lub różowymi kwiatami. | Ze względu na wyrazisty aromat służy jako dodatek do sosów, potraw z ryb, omletów i sałatek. |
Oregano | wieloletnie | Dorasta do 1 m, ma owalne, ułożone naprzeciwlegle liście i niewielkie, różowe kwiaty. | Oregano ma orzeźwiający, korzenny smak. Wykorzystywane jest w kuchni włoskiej jako przyprawa do pizzy, sosów, zapiekanek, pieczonych mięs. Sprawdza się przy dolegliwościach trawiennych i kaszlu. |
Mięta | wieloletnie | Osiąga wysokość do 90 cm, charakteryzuje się różowymi kwiatami tworzącymi kłosy. | Mięta jest ceniona ze względu na orzeźwiający smak. Jest idealnym dodatkiem do napojów czy deserów. Pomaga przy problemach trawiennych. |
Estragon | wieloletnie | Osiąga wysokość 60-100 cm, ma wydłużone, miękkie liście i jasnożółte kwiaty. | Wyróżnia się delikatnym, słodkim zapachem. Idealny do potraw drobiowych i rybnych, serów i sałatek. |
Tymianek | wieloletnie | Karłowaty krzew z liliowymi kwiatami dorastający do 15-30 cm. | Ma ostry smak, dzięki czemu pasuje do potraw z grilla i smażonych czy pieczonych mięs. |
Zioła w ogrodzie — jak sadzić?
Zioła możesz sadzić pojedynczo lub większych grupach. Unikaj jednak łączenia gatunków wolno i szybko rosnących oraz jednorocznych i wieloletnich. Tworząc kompozycje z ziół, kieruj się podobnymi zasadami jak przy projektowaniu rabat. Zachowaj układ piętrowy. Wyższe gatunki posadź z tyłu, a niższe z przodu. Wyższe zioła będą dobrze prezentować się także przy ścieżkach czy ogrodzeniach.
Prosty zielnik możesz założyć na planie kwadratu lub okręgu. Jeśli brakuje Ci miejsca na ogródek ziołowy, posadź zioła w ogrodzie wieloletnie na rabatach (między roślinami ozdobnymi) lub w warzywniku. O tym, jak założyć taki warzywnik przeczytasz w naszym poradniku. Ciekawym rozwiązaniem jest również uprawa ziół w pojemnikach, które na zimę można przenieść do mieszkania. Czasami dzikie zioła w ogrodzie same wypełniają wolne przestrzenie na rabatach. Zanim więc zdecydujesz się je usunąć, zastanów się, czy nie przydadzą się w Twojej kuchni.
![bazylia-w-ogrodzie.jpg](storage/files/ifblog/bazylia-w-ogrodzie.jpg)
Bibliografia:
- Kawollek W., Wielka księga ogrodnika i działkowca, 2017, s. 456-484.
- Ronnblom E., Pielęgnacja ogrodu, 2019, s. 90-96.
![Wiosenny lifting trawnika przy użyciu wertykulatora: o czym musisz pamiętać?](storage/thumbnails/blog/Miesiace 1-3/Temat 7Zdjecie tytulowe (1)-adaptive-70x70.webp)
![Domowe sposoby walki ze ślimakami](storage/thumbnails/blog/Sierpien/Glowne (1)-adaptive-70x70.webp)
![Piękny trawnik jak okiem sięgnąć! Najlepsze sposoby na ubytki w trawie po zimie](storage/thumbnails/blog/2020/kwiecień/piekny trawnik/piekny trawwnik jak okiem siegnac-adaptive-70x70.webp)
![Dlaczego trawa żółknie i usycha pomimo podlewania?](storage/thumbnails/blog/2020/lipiec/dlaczego trawa zolknie/Dlaczego trawa żółknie i usycha pomimo podlewania_ Zdjęcie tytułowe-adaptive-70x70.webp)
![Raz: wertykulacja. Dwa: aeracja. W sumie — skuteczna renowacja zniszczonego trawnika.](storage/thumbnails/blog/2020/kwiecień/Wertykulacja i aeracja_ Zdjęcie główne-min-adaptive-70x70.webp)